干锅鸡
简介：
干锅鸡 所需材料
- 鸡腿：3个
- 洋葱：半个
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 麻椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 豆鼓酱：适量
- 香辣酱：适量
- 料酒：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
鸡腿去骨。
2
鸡肉切成块。
3
放入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉。
4
搅拌匀。
5
洋葱切成丝。
6
青红椒切成小段。
7
锅内放适量油，下入鸡块。
8
翻炒至鸡肉变色。
9
鸡肉八成熟后，放入麻椒，姜片，蒜瓣翻炒。。
10
炒出香味后，放入干辣椒继续翻炒。
11
放入干辣酱，豆豉酱，鸡精，白糖。
12
放入青红椒，青蒜，香葱翻炒均匀。
13
关火，出锅。
14
成品图。
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