韩式角瓜饼
简介：
西葫芦也叫角瓜，这样做成小饼，外焦里嫩，清香可口，是韩餐中最家常的小吃，简单易做。
韩式角瓜饼 所需材料
- 角瓜：1个
- 鲜肉泥：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 小葱：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
步骤详解
1
主要食材：角瓜、鲜肉泥、鸡蛋、面粉、小葱。
2
角瓜切成一厘米的厚片。
3
去掉角瓜的表皮，将角瓜挖空。
4
小葱切葱花。
5
将鲜肉泥、葱花、盐、老抽、料酒、胡椒粉放入碗中。
6
搅拌均匀腌制5分钟。
7
角瓜裹上一层面粉。
8
将调好味的猪肉馅填入角瓜中。
9
角瓜饼先裹上面粉，再裹上鸡蛋。
10
锅中将油烧热至7层后依次放入角瓜饼。
11
角瓜饼低火油炸至表面金黄色后捞出，装盘即可。
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