金银米团
简介：
金团玉米主要是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，是冬季温补御寒之食品。
金银米团 所需材料
- 肉末：250克
- 糯米：50克
- 黄粘米：15克
- 蛋清：1个
- 花椒粉：适量
- 耗油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
大蒜切成末。
2
将鸡蛋的蛋清和蛋黄隔离。
3
肉末、盐、糖、鸡精、花椒粉、耗油、鸡蛋清依次放入小碗中。
4
加入适量的清水搅拌均匀。
5
泡好的糯米和黄粘米混合在一起。
6
用手将肉捏成肉团。
7
捏好的肉团表面均匀的裹上一层糯米。
8
肉团放入锅中隔水蒸20分钟，蒸好后装盘即可。
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