蛋黄焗螃蟹
简介：
螃蟹可滋阴、解毒、改善血液循环。
蛋黄焗螃蟹 所需材料
- 螃蟹：3只
- 咸鸭蛋：3个
- 干辣椒：适量
- 耗油：适量
- 姜：适量
- 油：适量
- 葱：适量
- 土豆粉：适量
步骤详解
1
把咸鸭蛋切成两半，用勺子把蛋黄挖出来。
2
加少许水，将蛋黄捣成泥。
3
螃蟹洗干净，切成两半。
4
用料酒腌制5分钟。
5
螃蟹上均匀裹满土豆粉。
6
热锅起油，爆香葱姜。
7
放入螃蟹煎至。
8
放入耗油翻炒均匀。
9
放入蛋黄和干辣椒翻炒。
10
中火焖2分钟。
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