葛根粉是凉性还是热性

　　一般情况下，葛根粉是凉性的，建议在医生的指导下合理食用。具体分析如下：

　　葛根粉由豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉制成。从中医角度来说，葛根粉味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻等功效，常用于缓解口干舌燥、喉咙痛等症状，适合于体内有热、上火、需要清热解毒的人群食用。

　　由于葛根粉具有凉性，体质偏寒或脾胃虚寒的人群应适量食用，或与温性食材搭配食用，以减少对脾胃的刺激。在食用葛根粉时，应根据个人体质和健康状况适量食用，必要时应在专业医师或营养师的指导下进行，避免自行盲目使用，以确保其功效和安全性。

　　在日常饮食中，应注意食物多样性和平衡，避免过量摄入单一食物，以维护身体健康。

参考资料：

[1]孟晓伟,郭风梅,王倩倩,等. 葛根素的药理作用研究进展 [J/OL]. 中国中药杂志, 1-19[2025-04-28].

[2]邓延文,钟凌云,黄艺,等. 葛根、粉葛炮制前后多糖和微量元素含量研究 [J]. 江西中医药大学学报, 2024, 36 (02): 74-80.