维生素B12的作用及功能有哪些

　　一般情况下，维生素B12作为人体必需的水溶性维生素，其作用及功能主要包括维持神经系统健康、促进红细胞生成、参与能量代谢、辅助DNA合成、保护心血管健康等。具体分析如下：

　　1、维持神经系统健康：维生素B12能维护神经髓鞘的完整性，促进神经信号正常传导。缺乏时可能导致神经损伤，出现手脚麻木、记忆力下降、注意力不集中、情绪波动等问题。

　　2、促进红细胞生成：维生素B12是红细胞成熟和分裂的关键营养素，能参与血红蛋白合成，帮助红细胞正常发育。缺乏时会导致红细胞生成受阻，引发巨幼细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白、头晕等。

　　3、参与能量代谢：维生素B12能协助身体将食物中的脂肪、蛋白质转化为能量，为机体活动和器官运作提供动力。缺乏时会影响能量转化效率，导致身体易疲劳、精神萎靡、体力下降。

　　4、辅助DNA合成：维生素B12在细胞分裂和生长过程中发挥重要作用，能参与DNA的合成与修复，确保细胞正常增殖和更新。身体组织生长、伤口愈合，需要维生素B12的参与，缺乏会影响细胞正常代谢。

　　5、保护心血管健康：维生素B12能帮助降低血液中同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸过高是心血管疾病的风险因素之一。通过调节该物质含量，维生素B12可辅助保护血管内皮细胞，减少血管损伤风险。

　　日常获取维生素B12主要依赖动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等，素食者或吸收不良人群需注意通过合理方式补充，同时需遵循科学原则，避免盲目过量摄入。

参考资料：

[1]李雄川,李凌峰,张彦军.维生素B12治疗老年维生素B12缺乏不典型临床表现患者的疗效分析[J].婚育与健康,2025,31(14):85-87.