胆囊炎患者可以吃鱿鱼吗

　　一般情况下，胆囊炎患者是否可以吃鱿鱼，需要根据具体情况来判断。处于疾病稳定期、无明显不适时可极少量吃清淡烹饪的鱿鱼；处于急性发作期，伴有腹痛等症状时则不建议吃。具体分析如下：

　　如果胆囊炎患者病情稳定，无腹痛、腹胀等不适，消化功能正常，可极少量吃鱿鱼。需选择新鲜鱿鱼，采用白灼、清蒸等清淡烹饪方式，且严格控制食用量，浅尝辄止。此时鱿鱼能提供一定蛋白质，清淡做法下油脂含量较低，通常不会过度刺激胆囊收缩。

　　当患者处于胆囊炎急性发作期，出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状时，不建议吃鱿鱼。鱿鱼本身胆固醇含量不算极低，且若烹饪方式不当会增加油脂，会刺激胆囊强烈收缩，加重炎症反应，导致疼痛加剧，不利于病情恢复。

　　日常需坚持低脂、清淡饮食，多吃新鲜蔬果、瘦肉及豆制品，避免高胆固醇、油炸、辛辣食物。同时规律三餐，避免暴饮暴食，保持良好作息，减少胆囊负担，降低疾病发作风险。

参考资料：

[1]吴雪琴,庄碰霞,连雪娥.如何通过饮食预防急性胆囊炎[N].中国食品报,2022-11-11(003).