榴莲千层放了三天还能吃吗

　　一般情况下，榴莲千层放了三天能否食用，关键看储存方式：全程密封冷藏且无变质迹象的可以吃；常温放置或冷藏不当出现异常的则不能吃。具体分析如下：

　　若榴莲千层制作后立即密封，放入0-4℃冰箱冷藏，三天内未开封，取出后观察奶油无融化、无酸败味，蛋糕胚松软不发黏，榴莲果肉无异味、无出水软烂，彻底回温后可少量食用。低温能抑制细菌繁殖，延缓奶油和榴莲的变质速度。

　　若榴莲千层在常温下放置超过2小时，或冷藏时未密封导致串味、吸潮，三天后易出现奶油发酸、蛋糕胚发黏、榴莲果肉腐坏等问题。这类情况表明已滋生大量细菌，食用后可能引发腹痛、腹泻等不适，即使加热也无法完全消除风险，应直接丢弃。

　　日常购买榴莲千层建议按需选择，尽量当天食用完毕。若需储存，务必密封后快速冷藏，冷藏时间不超过48小时最佳。

参考资料：

[1]刘雪梅.“闻臭吃香”的榴莲千层凭什么让盒马山姆大打出手？[N].每日经济新闻,2023-08-17(007).