藕不能和什么一起吃 藕的相克食物

　　藕节最好不要跟一些辛辣刺激油腻的食物一块吃，藕节本身属于良性的，如果吃一些不容易消化的食物和一些生冷的食物，有可能会加重胃肠道的负担，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐的情况。同时也要严格的戒烟戒酒，不要喝浓茶，也不要喝咖啡。藕节是一种比较常见的食材，它的味道是比较鲜美的，但是最好不要吃太多，一定要注意饮食合理搭配。

　　一、藕不能和什么一起吃

　　1.豆制品

　　豆制品中含有丰富的铁元素，铁元素不能和纤维素多的食物一起食用，藕的纤维素含量很多，可能会影响到人体对于铁元素的吸收。

　　2.动物内脏

　　藕里面含有大量的纤维素，这些纤维素中含有一种叫醛糖酸的成分，醛糖酸可以和动物内脏中的铁元素、铜元素、锌元素相结合，生成不被人体吸收的聚合物，降低营养元素的吸收和利用。

　　3.生萝卜

　　萝卜是冬季的应季食物，熟食对身体有滋养作用，生吃却是性寒食物，藕也是性寒食物，将藕和生萝卜一起食用容易损伤脾胃，造成腹泻等不适反应。

　　二、藕的食用禁忌

　　1.适宜人群

　　一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。

　　2.禁忌人群

　　（1）脾胃虚寒

　　藕是性寒食物，性寒食物具有滑利性容易损伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不适合经常吃或者大量食用，以免加重症状，造成腹泻等不适情况。

　　（2）孕妇、产妇

　　藕性寒，孕妇或者产妇最好不要食用藕，以免引起宫缩，造成流产或者污血排出不净，导致身体伤害。

　　三、藕的功效与作用

　　1.补血益血

　　藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

　　2.清热消暑

　　藕性寒味甘，吃藕具有清热凉血，消暑解烦的功效，中医认为藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻补饥，补心不虚的功效。

　　3.助消化

　　藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃藕有助于消化功能的改善。