椰汁煎年糕
简介：
椰汁年糕是一道菜品，主料为糯米粉。
椰汁煎年糕 所需材料
- 黄片糖：适量
- 猪油：适量
- 澄粉：适量
- 糯米粉：适量
- 玉米淀粉：适量
- 椰浆：适量
步骤详解
1
黄片糖放入盛水的锅中煮开。
2
澄粉、糯米粉、玉米淀粉、椰浆，水依次放入碗中。
3
搅拌至没有颗粒。
4
锅中的糖水不停的搅拌化开，防止粘锅。
5
糖水倒入面糊中不停的搅拌均匀。
6
调好的面糊倒入碗中。
7
包上一层保护膜。
8
糯米糕放入锅中，开中火蒸50分钟。
9
年糕切成长条。
10
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
11
年糕放入油锅中，炸至表面金黄，炸好后捞出，装盘即可。
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