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于永超主治医师

中日友好医院 营养科

擅长:慢性消耗性疾病所致营养不良

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酸奶不能加热喝吗

一般情况下,酸奶可以加热喝,但需控制加热温度和方式,避免高温破坏营养成分与口感。酸奶中含活性益生菌,如乳酸菌和蛋白质,这两类成分对温度敏感。若将酸奶直接煮沸或用超过60℃的热水加热,高温会杀死活性益生菌,使其失去调节肠道菌群的作用。

2025-09-27
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5+2轻断食当天要运动吗

一般情况下,5+2轻断食是一种将每周5天正常饮食与2天低热量饮食交替进行的饮食模式。在轻断食当天是否要运动,需根据个人的身体状况和运动习惯等进行判断。若有不适,建议及时咨询专业人士。轻断食期间需关注身体反应,运动前适当补充少量水分。

2025-09-25
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驼奶粉有什么功效与作用

驼奶粉中蛋白质含量较高,且所含蛋白质组成与人体需求适配性较好,能为身体提供构建和修复组织的原料,维持身体正常生理功能。含有钙、铁、锌等多种矿物质,钙有助于维持骨骼和牙齿健康,铁参与血红蛋白合成,锌对生长发育和免疫功能有辅助作用。

2025-09-22
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蓝莓对记忆力有帮助吗

若记忆力处于正常状态,或仅出现随年龄增长的轻微下降,日常适量食用蓝莓,其含有的花青素等成分可参与神经细胞保护,这种情况下能为维持记忆功能提供一定营养支持,对因疾病导致的记忆力严重减退则帮助有限。

2025-09-22
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鱼泡对男性健康有帮助吗

若男性身体状况良好,日常饮食中适量加入鱼泡,其含有的蛋白质和矿物质可补充身体所需营养,维持身体正常代谢,这种情况下能为整体健康提供一定基础保障。若男性存在肾脏疾病等健康问题,或过量食用鱼泡导致营养失衡,其含有的成分可能加重身体负担。

2025-09-22
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西瓜含糖量高吗

从整体数据来看,西瓜含糖量多在5%至8%之间,相较于葡萄荔枝等含糖量常超10%的水果,处于偏低范围。其含有的糖分以果糖、葡萄糖为主,这两种糖分吸收速度较快,能快速为身体补充能量,适合运动后适量食用。

2025-09-18
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中年人缺钙应该吃什么,该怎么补

中年人缺钙需通过食物日常补充,结合药物针对性补钙,食物一般包括牛奶、豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜、小鱼干等;药物一般包括碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙片、维D2磷酸氢钙片、枸橼酸钙片、阿仑膦酸钠片等。

2025-09-18
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吃李子的十大禁忌是什么

空腹状态下胃内胃酸浓度较高,李子中的果酸会进一步刺激胃黏膜,可能引发胃部痉挛、反酸等不适,尤其对胃肠功能较弱者影响更明显。胃肠疾病者慎食,患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群应避免食用。李子性凉且含鞣酸,会加重胃肠消化负担。

2025-09-18
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吃李子七大禁忌是什么

通常情况下,没有“吃李子七大禁忌”的说法。但一般要注意避免不适宜人群食用、控制食用总量、禁止与某些食物同食、避免食用未成熟果实、不食用腐烂变质果实等。脾胃虚寒者应避免食用,李子性凉会加重肠胃负担。

2025-09-18
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南瓜的作用与功效有哪些

一般情况下,南瓜作为常见的营养食材,其作用与功效主要包括补充身体营养、促进肠胃消化、保护眼部视力、辅助控制血糖、增强免疫能力等。在食用南瓜时,需注意合理搭配饮食,避免长期单一大量食用,均衡摄入各类食材。

2025-09-18
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杏子一天最多吃几个

并没有“杏子一天最多吃几个”的说法,健康成年人一天吃杏子不超过5-6个,儿童、老人及肠胃较弱人群需适当减少,控制在2-3个为宜。日常饮食中,需将杏子纳入多样化水果摄入中,搭配其他水果,保证营养均衡,避免单一水果过量食用,维护肠胃健康。

2025-09-18
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红酒木瓜汤有副作用吗

一般情况下,红酒木瓜汤是否有副作用,需根据饮用方式和人群判断。健康成年人适量饮用自制、无额外添加的红酒木瓜汤通常无副作用,过量饮用或特定人群饮用则可能出现副作用。日常饮用红酒木瓜汤时,需控制分量,避免过量。

2025-09-18
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维生素B2的功效与作用是什么

一般情况下,维生素B2作为人体必需的B族维生素,其功效与作用主要包括维护皮肤黏膜健康、促进能量代谢、保护眼部健康、参与红细胞生成、辅助改善生殖系统功能等。在使用时需注意适量补充,避免过量摄入,日常可通过动物肝脏、蛋类、绿叶蔬菜等食物获取。

2025-09-18
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冰糖炖雪梨的作用与功效有哪些

一般情况下,冰糖炖雪梨作为常见的食疗方,其作用与功效主要包括滋润咽喉、缓解燥咳、补充水分、促进食欲、舒缓烦躁等。食用时需注意,冰糖炖雪梨性质偏凉,脾胃虚寒、易腹泻的人群不宜过量食用,以免加重不适,需根据自身情况适量食用。

2025-09-18
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火龙果的副作用和危害有哪些

一般情况下,火龙果作为常见水果,多数人适量食用无明显不适,但部分人群食用后可能出现消化系统不适、过敏反应、尿液或粪便变色、血糖波动、加重肾脏负担等副作用和危害。建议食用火龙果时根据自身情况控制量,避免一次性大量食用。

2025-09-18
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橄榄油的最佳食用方法是什么

橄榄油的最佳食用方法多围绕保留营养成分设计,一般可采用凉拌调味、直接蘸食、搭配主食、淋面增香、制作酱汁等方式。适合用于凉拌蔬菜、沙拉等。将橄榄油直接淋在处理好的食材上,搭配醋、盐等调料拌匀,能最大程度保留其中的不饱和脂肪酸与维生素。

2025-09-18
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海底椰的功效与作用有哪些

一般情况下,海底椰作为药食同源的食材,其功效与作用主要包括清热润燥、生津止渴、润肺止咳、健脾开胃、利尿消肿等。在食用海底椰时,需注意其性凉的特性,脾胃虚寒、易腹泻者不宜过量食用,可搭配温性食材调和,同时根据个人体质适量摄入。

2025-09-18
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平时吃什么盐比较好

一般情况下,日常可选择低钠盐、海盐、湖盐、井矿盐、加碘盐等食用,能满足不同人群需求。日常饮食中,除选择合适的盐,还应减少加工食品摄入,因其通常含较多隐形盐。烹饪时,可尝试用柠檬汁、香草等天然调味品代替部分盐,既能增添风味。

2025-09-16
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吃什么提高记忆力最好

通常情况下,没有吃什么提高记忆力最好的说法,可通过食物补充营养、药物对症调理,食物一般包括核桃、鸡蛋、鱼类、蓝莓、菠菜等;药物一般包括吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊、胞磷胆碱钠片、银杏叶提取物片、甲钴胺片等。

2025-09-16
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缺锌吃什么

一般情况下,缺锌可以吃牡蛎、瘦肉、鸡蛋、南瓜子、猕猴桃等食物,也可以遵医嘱吃葡萄糖酸锌口服液、硫酸锌片、赖氨葡锌颗粒、甘草锌胶囊、葡萄糖酸锌咀嚼片等药物进行调理。日常还应保持饮食均衡,避免长期挑食、偏食;烹饪时尽量选择蒸、煮等方式。

2025-09-16
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于永超的简介

2009年毕业于北京大学公共卫生学院,获医学学士学位;2011年毕业于北京大学公共卫生学院,获营养与食品卫生学硕士学位。2013年于华西医院临床营养科进修学习半年。2011年起,历任中日医院营养科住院医师、主治医师。