平菇和什么相克

　　一般情况下，平菇可能与西红柿、驴肉、酒、豆腐、鸭肉等食物相克，具体分析如下：

　　1、西红柿

　　西红柿中的类胡萝卜素具有一定的抗氧化作用，平菇中的一些生物化学物质可能与类胡萝卜素发生反应，降低其营养价值。

　　2、驴肉

　　平菇中的一些成分与驴肉中的物质可能发生化学反应，导致心绞痛，并可能加重心脏负担。患有心脏病的人群，更应谨慎避免将驴肉和平菇一起食用。

　　3、酒

　　饮酒后食用平菇可能导致过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红斑等症状。因为酒精与平菇中的一些成分结合，可能会增加了人体对这些成分的敏感性。

　　4、豆腐

　　平菇与豆腐同食可能导致结石风险增加。豆腐中的钙质与平菇中的草酸结合，形成不易溶解的草酸钙，长期大量摄入可能在肾脏等部位形成结石。

　　5、鸭肉

　　平菇性温，而鸭肉性凉，两者性质相反，同食可能导致消化系统不适，特别是脾胃虚弱的人，更容易引起腹泻或消化不良。

　　但这些食物并不是一定不能与平菇同食，食用后的反应也可能因人而异，建议个人在日常生活中留意自身反应，如果食用后出现不适，应减少摄入量或避免同食。