常吃动物肝脏对身体有哪些好处

　　一般情况下，吃动物肝脏对身体的好处主要有补血、促进生长发育、增强免疫力、改善视力、降低胆固醇等。具体分析如下：

　　1、补血

　　动物肝脏，如猪肝、鸭肝等，富含丰富的铁元素和叶酸，这些成分能够维持造血功能，刺激造血功能，从而起到辅助预防贫血的作用，适合贫血患者食用。

　　2、促进生长发育

　　动物的肝脏中含有较多的维生素A和B族维生素，这些物质对维持身体健康比较重要，摄入体内被人体吸收后，能够促进身体生长、发育，改善因营养不良引起的发育迟缓、落后等。

　　3、增强免疫力

　　动物肝脏还含有人体所需的锌、硒等微量元素，这些物质有助于改善身体素质，帮助人体提升免疫力，从而增强抵抗细菌或病毒的能力，减少生病的几率，适合免疫力低下者。

　　4、改善视力

　　动物内脏中所含的维生素A对视力发育有一定帮助，食用后有助于保护视力，辅助改善视力低下引起的不适，如视力疲劳、视力模糊等，适合经常熬夜的人群。

　　5、降低胆固醇

　　虽然动物肝脏含有一定量的胆固醇，但同时也富含卵磷脂，而卵磷脂有辅助降胆固醇的作用。因此，胆固醇偏高者也可食用，能够辅助保护心血管。

　　虽然动物肝脏对身体好处多，但需适量食用，避免进食过多引起消化不良。同时，进食后应定期观察，若有不适，建议及时停食。