黑芝麻能降低胆固醇吗

　　一般情况下，黑芝麻对降低胆固醇有一定辅助作用，但效果有限，不能单纯依靠黑芝麻来降低胆固醇。具体分析如下：

　　黑芝麻含有不饱和脂肪酸、膳食纤维以及植物甾醇等成分。不饱和脂肪酸有助于调节血脂，膳食纤维能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，植物甾醇则可与胆固醇竞争吸收通道，这些成分共同作用，在一定程度上有助于辅助调节胆固醇水平。

　　但黑芝麻本身脂肪含量较高，若过量食用，摄入的总热量和脂肪可能超标，反而不利于胆固醇的控制。因此在食用时，要控制好食用量，避免过量摄入。

　　黑芝麻可研磨后加入粥、酸奶中食用，或与其他杂粮搭配制成食品。日常生活中，降低胆固醇需保持整体饮食清淡，减少高油、高胆固醇食物的摄入，同时结合适度运动，如快走、慢跑等，以更好地维持血脂稳定。

参考资料：

[1]黄涛.补肾益精的黑芝麻[N].中国医药报,2022-09-19(A04).