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蒋参

副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

(中医科)

过夜的虾放冰箱第二天可以吃吗

1970-01-01 播放:895

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有时候我们做了过多的虾会导致不能一次吃完,所以我们会把虾放起来,准备下一顿饭的时候再吃,但是很多人都不建议我们吃隔夜的虾,因为这样可能会导致虾变质,而且会造成恶心,呕吐,腹泻的情况,甚至会对我们的胃肠道造成比较大的影响。那么,隔夜的虾放在冰箱里第二天到底还可不可以吃呢?一般来说,隔夜的虾是不建议食用的。因为隔夜的食物会产生一定量的亚硝酸盐,容易导致肿瘤的产生,我们知道亚硝酸盐是一类致癌物,但是少量的亚硝酸盐对身体而言是可以代谢的,所以我们尽量不要吃隔夜的食物。此外绿叶蔬菜也不要隔夜吃,绿叶蔬菜富含非常多的维生素和矿物质,也是人们日常饮食中不可缺少的食物。但是这些绿叶的蔬菜不建议隔夜吃,因为通常茎叶类的蔬菜亚硝酸盐含量是比较高的,而且放置的时间越长,含量越高,所以尽量不要食用隔夜的食物。

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