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蒋参

副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

(中医科)

莴苣的功效与作用禁忌

1970-01-01 播放:1460

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莴苣其实就是一种我们常吃的蔬菜,它没有那么多禁忌,我们都可以吃,功效至少可以吃饱。那么如果非要用医学的知识来解释它的话,我觉得从中医的角度来说,它可能是一种偏凉性的食材。食用以后对于一些热性体质的人群,有一定的帮助。

莴笋最大的作用,我觉得它是一种高钾低钠的蔬菜,能够在低钾的时候起到补钾的作用,它还可以扩张血管,促进尿钠的排泄,有一定的降血压的功效。当然我们都知道它只是一种蔬菜,不是一种药物,同时莴苣里面还含有氟、钙、铁等矿物质,有一定的保护牙齿的健康,促进牙齿生长的效果。那么对于缺铁性的贫血也有一定的辅助的作用。莴笋当中我觉得最重要的就是膳食纤维,它能够增加饱腹感,而且对于我们正常的排便有很大的帮助。那么综上,咱们莴笋其实就是一个普通的蔬菜,没必要过多的去用中医的原理去界定它,它能够让我们吃好、吃饱、吃的开心就是最重要的。

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