焦山楂和山楂的区别有什么

　　一般情况下，焦山楂和山楂的区别主要体现在加工方式、性味归经、核心功效、适用场景、禁忌人群等方面，虽同出一物但因炮制不同，应用方向差异明显。具体分析如下：

　　1、加工方式：山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，采收后除去杂质，切片，干燥而成；焦山楂则是取净山楂片，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色、内部黄褐色，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，干燥而成，核心差异在于是否经过中火炒制。

　　2、性味归经：山楂性味酸、甘，微温，归属于脾、胃、肝经；焦山楂经过炒制后，酸味减弱，苦味增加，性味变为酸、甘，微温偏平和，归经仍以脾、胃、肝经为主，但更侧重作用于脾胃经。

　　3、核心功效：山楂核心功效是消食化积，活血化瘀，尤其擅长消化肉食油腻；焦山楂因炒制后药性缓和，消食化积功效更专注于脾胃，且新增止泻止痢作用，活血化瘀功效则较山楂明显减弱。

　　4、适用场景：山楂适用于肉食积滞、胃脘胀满、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛等，还可用于高脂血症；焦山楂更适合脾虚食积、消化不良，以及泻痢腹痛、里急后重等症，尤其适合小儿脾虚积食伴腹泻的情况。

　　5、禁忌人群：两者均需注意胃酸过多者慎用，因山楂酸味较强，焦山楂酸味减弱，故胃酸过多者使用焦山楂时不良反应相对较轻；此外，孕妇使用山楂需谨慎，避免其活血化瘀作用影响胎儿，而焦山楂因活血作用减弱，孕妇在医生指导下可酌情使用。

　　在使用两者时也需注意其禁忌和注意事项，需根据具体病症辨证选用，避免盲目使用，严格遵循正确的用法用量，以确保调理或治疗的安全性和有效性。

参考资料：

[1]陆顺瑶,梁幼玲,林华天,等.山楂炮制品质量控制的研究进展[J].广东化工,2025,52(07):76-79+82.