冰糖雪梨的功效与作用有哪些

　　秋冬季节气候干燥，人们常出现喉咙干痒、口干舌燥的情况，偶尔还会伴随干咳，这时很多人会选择吃冰糖雪梨来缓解不适，不少人想知道：冰糖雪梨的功效与作用有哪些？

冰糖雪梨的功效与作用有哪些

　　1.润肺止咳

　　雪梨性凉，能滋润肺燥，冰糖可润肺生津，两者搭配能缓解因肺燥引发的干咳、少痰、咽喉干痛。比如长期待在空调房、秋冬干燥天气导致的呼吸道不适，或轻微感冒后的干咳，都能通过食用冰糖雪梨舒缓咽喉黏膜，减轻咳嗽症状。

　　2.生津止渴

　　雪梨含水量高，且富含维生素、矿物质，搭配冰糖能促进唾液分泌，快速改善口干舌燥、咽喉干涩。天气炎热出汗多，或长时间说话、用嗓后，吃一碗冰糖雪梨可及时补充水分和津液，缓解口腔、咽喉的干燥感。

　　3.清热润燥

　　从中医角度，雪梨有清热的作用，冰糖性平，两者结合能清除体内燥热。若因“上火”出现咽喉肿痛、口唇干裂、大便干结等情况，适量食用冰糖雪梨可帮助调节体内燥热状态，让身体恢复舒适。

制作和食用冰糖雪梨有哪些注意事项

　　1.根据体质调整食用量

　　雪梨性凉，脾胃虚寒、平时容易腹泻、腹胀的人群不宜多吃，否则可能加重肠胃不适；风寒咳嗽（表现为痰白清稀、怕冷、流清涕）人群也不适合，可能会让咳嗽症状加重，这类人群建议咨询中医师后再决定是否食用。

　　2.严格控制冰糖用量

　　冰糖含糖量高，过量添加会增加糖分摄入，糖尿病患者需谨慎食用，最好不加糖或在医生指导下少量食用；健康人群制作时也应少放冰糖，一般一个中等大小的雪梨搭配5-10克冰糖即可，避免糖分摄入过多影响健康。

　　3.注意食用时机和量

　　不建议空腹食用冰糖雪梨，凉性食材可能刺激胃黏膜，引起胃部不适，最好在饭后1-2小时食用；同时不宜一次性吃太多，一次吃一个中等大小的雪梨或一碗冰糖雪梨水即可，过量食用可能增加肠胃负担。

　　4.避免久煮导致营养流失

　　制作时无需久煮，水开后放入处理好的雪梨和冰糖，煮15-20分钟，待雪梨变软、冰糖融化即可。久煮会让雪梨中的维生素等营养成分流失，也会让雪梨口感过于软烂，影响食用体验。

　　冰糖雪梨是缓解干燥、滋润身体的常见食疗方，选对制作方法、根据自身情况调整食用方式，才能更好发挥其养生作用，帮助身体应对干燥不适。