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夏末秋初,脾胃最易受 “秋老虎”的湿热攻击,常吃黄色食物能健胃养脾。
中医认为,“脾胃为后天之本,气血生化之源”,脾负责将人体所需营养转运吸收,并散布到全身。
脾在五行中属土,喜燥恶湿,而长夏时节的湿热最易让人出现脾虚湿困。

现代人脾胃普遍不太好,湿热天气又让人贪凉,爱吃冰激凌,爱喝冷饮,刺激脾胃;饮食经常不规律,常在外吃快餐或大餐,各种肥腻食物不知给脾胃加了多少负担。
脾胃一虚弱,身体便缺乏动力,各种毛病就找上门了——
有人吃一丁点东西胃就饱胀得不行;有人食欲很旺盛,却只长膘不长气血;
有人便秘,有人拉肚子;还有人头昏头重、失眠等。这些都跟脾胃功能失调有关。

中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃,可以保护脾胃的健康,且食疗效果佳。所以,长夏养脾可以从日常饮食入手,吃点黄色食物。
现代营养学认为,黄色食物中不但含有维生素和矿物质,还含有一种重要的标志性营养素——胡萝卜素。
它是一种强有力的抗氧化物质,经常食用可以强化肝脏功能,清除自由基和有毒物质,增强免疫力。
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