雪梨冰糖止咳的做法

冰糖雪梨，有滋阴润肺的功效；因为雪梨味甘，性寒，入肺经，能够起到滋阴润肺的作用。另外，冰糖雪梨对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗；经常吃冰糖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺。那么，雪梨冰糖止咳的做法有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

雪梨冰糖止咳的做法

1、慢炖法

可先准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块；银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。同时，把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，到银耳软化浓稠。雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。

2、蒸制法

可先准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核；且梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳效果，大家一定要正确选购。

3、熬煮法

可先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去；大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

知识拓展：冰糖雪梨的功效

1、保肝护心

因为冰糖雪梨中含有丰富的维生素B和镁元素，这两种元素可以对我们的心脏起到很好的保护作用。冰糖雪梨也有保护肝的作用，患有肝硬化和肝炎的患者建议多吃点冰糖雪梨，这样可以保护肝脏，缓解肝硬化。

2、清热降火

因为上火会引起咳嗽，还会有口舌生疮症状；则可多喝点冰糖雪梨降火，从而防止咳嗽、口舌生疮的情况。同时，能够清热降火，是因为雪梨里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津清热的作用。

3、润肺化痰

冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能够润肺化痰止咳，将这两种实物结合在一起变成冰糖雪梨，就能更好的起到润肺化痰止咳的效果。因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸，鞣酸能滋养我们的肺部细胞，增加我们肺部的血液流量，从而达到润肺化痰的目的。

以上就是关于雪梨冰糖止咳的做法的介绍。希望以上内容对您有帮助。