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蒜苗
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问蒜苗的营养价值有哪些
答蒜苗具有消食，杀菌，排毒清肠，醒脾的功效，而且还具有防癌保护肝脏的作用。蒜苗中含有丰富的维生素a，胡萝卜素，维生素C和膳食纤维，这些食物可以有效提高免疫力，加速身体的新陈代谢，快速的恢复体力。另外蒜苗还可以起到促进胃酸分泌的作用。
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蒜苗的营养价值有哪些
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。并且还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，可防止血栓的形成。
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问糖尿病病人可以吃蒜苗吗
答蒜苗不属于高糖类的食物，糖尿病的患者可以使用蒜苗，但是蒜苗属于辛辣刺激性的食物，如果糖尿病患者血糖升高的话，不建议过多的食用蒜苗，可能会引起胃肠道功能反应，严重的话可能会出现腹泻腹痛等症状，糖尿病的患者平时不要吃高糖，高热量以及高脂肪类的食物。
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问孕妇可以吃蒜苗吗
答孕妇可以适量的吃一些蒜苗，蒜苗当中含有丰富的膳食纤维以及大蒜素，可以起到降血压以及降低胆固醇的作用，而且可以增强孕妇的免疫能力，补充能量，有助于身体健康。但是蒜苗吃的太多可能会对肠胃造成刺激，而且可能导致上火。
