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问西兰花中蛋白质成分高吗
答西兰花中富含一定的蛋白质成分,而且相比较之下蛋白质成分也是比较高的,西兰花的营养成分非常多。和其他蔬菜比起来蛋白质成分比较高,普通蔬菜蛋白质的含量只在1%~2%之间,而西兰花的含量却可以高达4.1%左右,虽然西兰花的蛋白质含量和肉类食物或者是豆类食物是不能够相比的,但是它确实是蔬菜中蛋白质含量比较多的蔬菜。
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问西兰花的营养价值及功效与作用
答西兰花含有多种维生素和微量元素,有着“蔬菜之王”的美称,它能为人体提供必需的多种营养元素,对身体非常有益。西兰花具有抗癌、防癌的作用,它能够活化肝脏中的酶类,促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用;西兰花含有硒和维生素C,它能抑制癌细胞的生长,它还能够预防食管癌,调节人体机能,增强人体免疫力,维持人体健康。
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西兰花的营养价值
西兰花又名绿花菜、青花菜,是菜花的一种。不仅长相受人青睐,口感也特别好。那么,西兰花的营养价值有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧。
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问糖尿病能吃西兰花和花菜吗
答西兰花和花菜不会引起血糖增高的,糖尿病的患者可以吃,在这期间不要吃任何含糖多的食物,要多吃新鲜的蔬菜,有利于补充粗纤维的食物,有利于促进胃肠道的蠕动,严格控制饮食,并且口服降血糖的药物,把血糖控制在一个正常的范围之内,不要吃生冷和刺激性的食物。
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问西兰花降尿酸吗
答西兰花没有降尿酸的作用,只是西兰花中含有很少的嘌呤,不会使尿酸升高,但没有降尿酸的作用。尿酸高的患者平时一定要注意控制饮食,不要吃含嘌呤高的食物,如虾、海蟹、海蛎、带鱼、海带、紫菜等食物,还要注意高胆固醇的食物也不要吃,如猪肝、猪心、鸡心等食物,不要喝啤酒,定期去医院复查。
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西兰花怎么做好吃
西兰花,也叫花椰菜、花菜,跟普通白色花菜相比,西兰花的胡萝卜素含量会更高一些,西兰花所含有的营养成分也是非常的全面,不仅含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素,所含的钙、铁、锌、磷、钾、锰含量也远远高于其他蔬菜。
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西兰花尿酸高可以吃吗
尿酸高的患者可以吃西兰花,西兰花是一种低嘌呤食物。西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人体生长发育,还能提高人体免疫功能,促进肝脏排毒。尿酸度高的患者主要需要避免食用高嘌呤食物,如内脏、海鲜、酒精、碳酸饮料等。